På den lilla ön Pico i ögruppen Azorerna hittar man en flera hundra år gammal vintradition. Den påbörjades av munkar som reste med skeppen som upptäckte världen på 1400-och 1500-talen. Sedan dess producerar lokalbefolkningen en helt egen sorts vitt vin på lokala druvor.
Lucas är i unga 20-års åldern och har precis startat sin vingård för ett par år sedan. Han valde då att både plantera de lokala druvsorterna men också Fernão Pires som är en druvsort som vanligtvis används på fastlandet i Portugal. Druvan får på ön ett helt eget uttryck som är mycket spännande.
Vinet jäses på tank och lagras sedan delvis på ekfat och resterande del på liggande ståltankar för att ge mer kontakt med jästfällningen.
Vdwines.se innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år. Är du över 25 år?